Une protection sociale de l’alimentation ? Financement, périmètre et impacts socio-environnementaux

La question de l’alimentation, de son accessibilité (financière et géographique), de sa production, de son financement et de sa distribution, revêt un caractère systémique. Accentuée par un contexte de crise de l’agriculture et de pressions environnementales, la question de l’alimentation est au cœur de multiples politiques publiques et initiatives citoyennes. Dans le cadre du projet Protection sociale Alimentaire et Transitions Écologique et Sociale (Patés), le Centre lillois d'études et de recherches sociologiques et économiques (Clersé ) propose d’analyser certains dispositifs et initiatives tels que la restauration collective, l’aide alimentaire, les titres-restaurant ou encore les initiatives issues de l’économie sociale et solidaire comme des éléments d’une protection sociale de l’alimentation, c’est-à-dire reposant sur des financements publics ou socialisés couvrant les besoins alimentaires. 

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